联合国粮农组织（FAO）发布的一份2021-2030年农业展望报告显示，牛油果有望超过菠萝和芒果，成为除香蕉之外全球贸易量******的主要热带水果。2010年以来，全球牛油果出口市场一直保持快速发展。直到2020年-2022年，受到新冠病毒疫情对全球供应链的影响，以及************大供应国墨西哥天气不佳导致供应不足，全球牛油果出口量出现下滑，总量降至240万吨以下。

      与此同时，有利的天气和客观的价格刺激了秘鲁、哥伦比亚和肯尼亚的牛油果供应，这三个国家的出口在2020年实现两位数增长，供应量占到全球出口量的25%。

      2018-2022主要牛油果出口国的出口量（单位：千吨，从左至右依次为墨西哥、秘鲁、智利、肯尼亚、南非）

      主要的热带水果中，牛油果的产量最低，但近年来产量增长最快。预计到2030年，全球牛油果产量将达到1200万吨，是2010年产量的3倍多。目前牛油果生产一直集中在少数国家和地区，前十大生产国占到全球产量的80%左右。新兴种植区也在迅速出现，但是凭借生长条件优势，全球产量74%的牛油果仍然将来自拉丁美洲和加勒比海地区。

      预计到2030年，牛油果的出口量将达到390万吨，超过菠萝和芒果，成为除香蕉之外全球贸易量******的主要热带水果。预计出口总额将达到83亿美元，成为价值最高的水果之一。

      墨西哥依然将是全球******的牛油果生产国和出口国，得益于美国市场需求持续增长，墨西哥的产量将保持约5.2%的年增长速度。尽管面临来自新兴出口国家的激烈竞争，墨西哥在全球出口市场中的份额预计将在2030年达到63%。

2017-2022年中国牛油果进口量和进口额

      美国和欧盟仍然将是全球主要进口国家和地区，2030年将占到全球进口总量的40%和31%。其他地区的进口也在迅速增加，比如中国和中东国家。中国牛油果进口量曾在2018年达到4.39万吨的历史高点，新冠病毒疫情的前两年出现大幅下滑，随后在2021年迅速恢复。2022年的进口总量已经基本恢复至疫情前的水平，预计进口量将在未来几年保持增长。

新闻来源：Pixabay；国际果蔬报道