自9月份以来，山东红将军、陕西早熟富士等早熟苹果价格出现高开低走的情况，好果普遍下滑幅度达到了1元/斤。一方面因为中秋节、台风天气等影响了果农摘袋和销售节奏，货源短期集中供应，市场承接力度不够。另一方面也在一定程度上反映了果农顺价销售情绪较浓，挺价意愿不强，而消费端对高价接受能力不强。

      中秋节后早熟富士收购进入尾期，价格下跌后收购客商明显增多，价格出现触底反弹，洛川产区早熟富士价格上涨0.3-0.5元/斤。当前早熟富士基本进入尾声，9月下旬之前将结束，预计早富士后期的反弹行情将对晚富士开秤价格形成支撑。现在西北新产季晚熟富士陆续开始订货，价格符合市场高开秤预期。陕西合阳甘井镇产区晚富士75#起步片红3.2-3.3元/斤，75#起步条纹3.5元/斤左右，较去年高1.0/斤左右。陕西咸阳旬邑土桥镇采青富士70#起步主流订购价格3.2-3.3元/斤，果面质量较好，但最早一批纸袋采青富士由于干旱天气上色较差。晚富士大量上市还需15天左右的时间。甘肃秦安莲花镇零星晚富士开始订货，75#起步订园价格5.2-5.8元/斤，去年价格4.0-4.5元/斤。目前预定的货源对个头、色度、亮度要求较高，预定客商以四川、重庆为主。

      目前各晚熟产区的富士普遍进入脱袋上市期。9月11-20日陕西产地陆续进入脱袋期，其中陕西以南产区如渭南、咸阳、铜川、宝鸡产区首先脱袋，提前延安产区5-7天左右。脱袋后进入上色期，片红果上色一周左右，条红果约10天左右。总体来看陕西偏南部产区在9月底开始陆续上市，延安产区在10月初国庆期间开始上市；山东烟台产区脱袋时间较陕西晚10天左右，9月下旬开始脱袋，于国庆期间开始上市。

      从产量来看，晚熟苹果本年度减产基本呈定局，但减产幅度有所不同。卓创资讯7月的套袋调研数据显示，新季苹果总产量预计为3573.73万吨，去年套袋调研的产量预估为3964万吨，同比下滑幅度在10%左右，去年最终产量预估在3761万吨，同比下滑幅度在5%左右。

       从当前市场行情来看，国庆之前晚熟富士上市量不大，集中在陕南地区。若前期上市量较小叠加早富士、红将军销售末期的翘尾行情，晚熟富士国庆前价格走高已成定局。若9月下旬开始的摘袋上色过程，若摘袋后出现连阴雨或温差较小的天气，将会进一步影响新作苹果的优果率，则更将推高节前苹果价格。而在国庆过后，陕中及山东苹果大批上市后高价能否维持仍要观察国庆期间市场的实际消化能力。首先是各地疫情封控措施能否如期缓和，居民实际消费能力的恢复情况；其次是秋冬季替代品水果柑橘、梨果本年度的减产带来的提振行情能否如期兑现。